De spinazie doet het dit jaar uitermate goed. Ik heb al een paar keer een maaltijd kunnen oogsten en telkens zag je amper dat er wat weg was. Vandaag zaten er bloemknopjes in de topjes. Dat betekent dat er niet lang meer geoogst kan worden, want de blaadjes daaromheen worden niet erg groot. Dus ik ben eens flink gaan oogsten.
In totaal heb ik vandaag 947 gram spinazie geoogst. Dat klinkt misschien niet als heel erg veel, maar dat is het wel! Morgen ga ik er quiche mee maken (600g) en de rest heb ik geblancheerd.
Dat was de eerste keer voor mij. Ik had nog nooit geblancheerd. Ik ben dus ook heel benieuwd of de geblancheerde en ingevroren spinazie net zo lekker is als vers.
Blancheren is vrij eenvoudig. Was de spinazie en weeg porties af. Een portie spinazie voor een persoon is zo'n 200 gram. Doe de spinazie per portie in kokend water en laat een tot twee minuten koken. Daarna direct afkoelen in ijswater. Laten uitgieten in een vergiet en de portie in een diepvrieszakje in de vriezer doen.
Het is zomer, maar er wordt natuurlijk hard doorgewerkt... In de moestuin én op het werk... De laatste weken heb ik geen tijd gehad (lees: gemaakt) om mijn blog bij te houden. Wél maak ik nog steeds met enige regelmaat foto's.
De twee druivenplanten staan inmiddels twee jaar op hun plekje. Ik heb ze telkens volgens het boekje gesnoeid en dat levert dit jaar het eerste resultaat. Er zitten een flink aantal bloemtrossen in en de eerste lijkt nu al op een druiventrosje.
Vandaag heb ik mijn vroege aardappels geoogst. Ze waren inmiddels plat gaan liggen en belemmerden mijn doorgang naar de rest van mijn moestuintje. En mijn nieuwsgierigheid hield het ook niet langer vol...
Ik heb dit jaar twee soorten peultjes staan. Ten eerste het ras Norli. Die blijft relatief laag en bloeit wit. 
Deze week heeft de spinazie in de moestuin plaats gemaakt voor de courgettes. Tijd dus voor een laatste spinazie-recept (wederom met dank aan Albert Heijn).
Vandaag heb ik de laatste spinazie geoogst. De planten waren inmiddels flink doorgeschoten en bloeiden volop. Maar het werd tijd om plaats te maken voor mijn courgettes.
Het is even stil geweest op mijn moestuinblog... Mijn excuses :-)
Een moestuin is een geweldige hobby, maar vraagt vaak ook geduld. En dat is best lastig soms. Helemaal met groenten die onder de grond groeien, zoals radijsjes, rettich, uien, wortels en aardappels.
Vandaag was het hemelvaartsdag, een vrije dag dus. Tijd genoeg voor de moestuin dus... Maar het weer was belabberd. Dus wat doe je dan? Dan blijf je binnen en ga je leuke dingen doen. Daarom werd het vandaag 'bakdag'.
De spinazie doet het dit jaar uitermate goed. Ik heb al een paar keer een maaltijd kunnen oogsten en telkens zag je amper dat er wat weg was. Vandaag zaten er bloemknopjes in de topjes. Dat betekent dat er niet lang meer geoogst kan worden, want de blaadjes daaromheen worden niet erg groot. Dus ik ben eens flink gaan oogsten.
