Ik heb deze week (waarschijnlijk) de laatste keer rabarber geoogst. We hadden er al drie keer rabarber-moes van gemaakt, dus deze keer wilde ik iets anders proberen...Ik de kast had ik nog een pak Koopmans appel-kruimeltaart staan. Met een beetje van mezelf en een beetje van Koopmans (haha) heb ik er een Rabarber kruimeltaart van gebakken. Ik heb één derde van de appels vervangen door kleingesneden rabarber en de kaneel weggelaten.
Het resultaat? In één woord: heerlijk!!! De appels hebben een beetje de smaak van rabarber overgenomen, dus het smaakt echt goed naar rabarber. Een aanrader!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten