Rucolapesto

De vroeg gezaaide rucola is aan het schieten. De bloemknopjes zitten er al weer in. Dat geeft niet de lekkere zachte rucolablaadjes, maar wat stuggere en harde blaadjes. Wat betreft smaak is er weinig mis mee. Ze zijn zelfs wat sterker van smaak.

Vorig jaar heb ik de rucola laten bloeien. Ik heb er flink wat zaad van kunnen oogsten. Dit jaar was dat dus niet meer nodig. Dus is het eind april al tijd om rucolapesto te maken! Het recept voor rucolapesto van vorig jaar was goed bevallen, weinig veranderingen aangebracht dus. De basilicum is dit jaar eigengezaaide basilicum en er zit een deel zonnebloempitten in als variant op pijnboompitten. Laat het barbecue-weer maar komen!

Spinazie geoogst

De spinazie groeit erg goed met dit weer. Vorige week wilde ik nog niet oogsten omdat ik bang was dat ik de plantjes dan helemaal kaal zou plukken. Deze week staan ze elkaar te verdringen! En dat terwijl ik ze altijd vrij ver van elkaar zet. Door ze verder van elkaar te zetten worden de bladeren groter en is oogsten van de grote bladeren makkelijker en sneller. De bladeren zijn nu bijna zo groot als een gemiddelde hand.

Ik heb 300 gram spinazie geoogst voor het pastarecept met spinazie. Na de oogst was er amper te zien dat er een flinke slakom vol bladeren weg was! Dus deze week nog maar een keer lasagne verdi met verse spinazie!

Tomaten

Mijn verspeende tomaten doen het wel erg goed... Misschien wel té goed. Ze groeien enorm en zijn al bijna te groot voor het potje waar ze in staan. Eigenlijk wil ik ze niet nóg een keer verspenen, maar nu de volle grond in is ook wel erg vroeg.

Dus ik ga het proces van afharden maar vast in gang zetten: zo veel mogelijk overdag naar buiten en 's nacht weer naar binnen halen. Dan worden de planten goed stevig en groeien ze niet zo hard in de lengte.

En dan maar hopen dat ik het planten nog een paar weekjes kan uitstellen...

Peultjes gaan bloeien

Het gaat goed met de peultjes. Ze hebben het klimrekje gevonden en ze zijn inmiddels aangeaard voor wat meer stevigheid. En het mooie weer (en het bijwateren) heeft ook effect: de eerste bloemetjes zijn zichtbaar! En dat is bijna een week vroeger dan vorig jaar!

Even doorrekenend zou dat betekenen dat het over twee weken een bloemenzee is van mooie witte bloemetjes en weer een week later kan ik het eerste peultje oogsten. Dat wordt weer smullen!

Kleurrijke salade

Het heerlijk van je eigen moestuintje is dat als je bijvoorbeeld een verse salade wilt, je gewoon je moestuin inloopt, hier en daar wat oogst en voila... een verse kleurrijke salade!

Na deze foto nog olijven, roma tomaatjes en dressing toegevoegd om het geheel af te maken.

Niet alles komt uit eigen moestuin, de basis is van Albert Heijn :-) Maar toch zitten er wat smaakmakers uit eigen tuin in... Wie ziet ze? (zes verschillende!)

Spitskool

Omdat de broccoli zaden nog slechter opkwamen dan vorig jaar, moest ik iets anders verzinnen voor mijn vak met koolsoorten (wisselteelt). Bij een klein tuincentrumpje om de hoek hebben ze heel veel groenteplantjes te koop. Normaal gesproken zou ik alles zelf zaaien, maar daar was het nu wat laat voor, aangezien ik van de zomer al weer boerenkool als nateelt erin wil hebben staan.

Allereerst heb ik natuurlijk mijn groente- en fruitencyclopedie geraadpleegd. Kolen zijn niet de gemakkelijkste groenten. Bovendien is het wel leuk als je in je tuin iets hebt staan dat niet alledaags is, of niet te koop voor 30 cent in de supermarkt als het oogsttijd is...

Toen is het spitskool geworden. Spitskool schijnt niet al te moeilijk te zijn. Dus ik ben heel benieuwd wat het gaat worden. Iemand leuke recepten voor spitskool?

Bloem in de rabarber?

Vandaag heb ik voor het eerst rabarber geoogst. En tijdens het oogsten viel me op dat de 'vuistdikke' knop hoger stond dan een paar dagen geleden. Dit is niet typisch voor de manier waarop de bladeren normaal uitkomen... Toen viel bij mij het kwartje... Er komt een bloem in mijn rabarber!

Het schijnt een mooie bloem te zijn, maar ik heb liever meer oogst dan een bloem van een meter hoog... Wat moet ik nu doen? Zo snel mogelijk die bloem eruit knippen? Of breken zoals met de bladeren? Of misschien wel wachten tot de bloem iets hoger staat?

Rabarber

Dit is het derde jaar voor de rabarber. En hij is nog nooit zo groot geweest! Andere jaren kwamen er ook wel genoeg stelen aan om te eten, maar nu is het ene blad nog niet volgroeid of er komen al weer nieuwe aan!

Rabarber bladeren zitten helemaal mooie opgevouwen in de 'knoppen'. Ze vouwen zich prachtig uit en dan begint de steel te groeien. De steel is uiteindelijk het eetbare deel. De knoppen zijn nu bijna vuist-groot, dus dat beloofd wat voor de komende bladeren.

Waarschijnlijk kan ik deze week de eerste keer rabarber oogsten.

Rucola oogst

Het moestuin seizoen is natuurlijk al lang en breed begonnen, maar voor mij is nu ook het oogst seizoen officieel van start gegaan. Ik had al boerenkool geoogst en gisteren ook voor het eerst prei, maar dat is van zaaigoed van 2009.

Deze week heb ik tweemaal rucola kunnen oogsten. Rucola gaat bij ons lekker door de salade, dus veel hebben we niet nodig. Maar het maakt de salade wel meteen lekker zomers.

Geen pruimenbloesem dit jaar

De pruim loopt uit. Alle 'knopjes' worden groter en springen nu langzaam open met kleine groene blaadjes. Toen ben ik eens in de foto's van afgelopen jaar gaan kijken...

De pruim bloeit eigenlijk altijd rond deze tijd en nog vóórdat de blaadjes zichtbaar zijn. De bloesem komt uit de ronde knopjes; de blaadjes uit de langwerpige knopjes. En die ronde knopjes heb ik dus helemaal niet dit jaar...

Dat is wel even balen, want ik had me al verheugd op een mooie witte boom en een leuke oogst in de zomer. Nu is het nog een jaartje extra wachten. Een jaartje waarin het boompje dan even lekker kan groeien, zonder energie in de vruchten te steken.