Fotodagboek van een moestuin

Eerste tomaat

2011-07-13T22:55:00.002+02:00

De eerste tomaat uit de kas is meteen een enorme! Het is een vleestomaat van het ras Mortgage Lifter. Hij weegt 484 gram! Dus de emmers met grond en het water geven om te twee dagen werken goed! Dat er nog maar flink wat tomaten mogen groeien dit jaar!

Bramen

2011-07-04T23:37:00.003+02:00

Het is amper juli, maar de bramen worden al rijp! En ze smaken heerlijk! Nu zijn het er nog maar een paar, maar binnenkort weet ik vast niet meer waar ik ze moet laten... De struik hangt afgeladen vol met nu nog licht roze bramen, wel honderden!

Ook de eerste herfstframboos is al rijp. En thuis zijn inmiddels bijna alle pruimen rijp en van de boom. Misschien binnenkort maar weer eens jam maken van aparte combinaties zoals pruimen-bramen-jam, of bramen-zwarte-bessen-jam...

De eerste vroege aardappels

2011-06-09T23:10:00.003+02:00

Vandaag heb ik de eerste aardappels geoogst. Het zijn vroege aardappels van het ras Frieslander, die ik al drie jaar poot. De planten waren aan het verdrogen, dus binnenkort kunnen ze compleet gerooid worden. Tot nu toe heb ik van een paar planten de grond eromheen weggegraven, op zoek naar de grote aardappels. De plant (en de kleine aardappels) heb ik laten staan, in de hoop dat ze nog wat doorgroeien. Binnenkort meer vroege aardappels dus!
(Foto van vorig jaar)

Aardbeien in overvloed!

2011-05-27T00:05:00.003+02:00

Ik wist dat het stuk grond waar de aardbeien staan een vrij groot stuk was, maar de planten zagen er oud uit en staan erg dicht op elkaar, dus ik had er niet veel verwachtingen van. Bovendien worden de aardbeien bij mij thuis structureel door de vogels opgegeten zodra er maar een roze blosje op zit, dus ik ging er van uit dat ook op de volkstuin veel aardbeien verloren zouden gaan aan de vogels.

Je raad het al... als je het niet verwacht is de verrassing erg groot... In twee weken tijd heb ik al ruim 12kg aardbeien geplukt!! Dat is meer dan 1200 stuks!

Dat eet je zo snel natuurlijk niet op, dus we zijn volop jam en ijs aan het maken, aardbeien aan het invriezen en ook veel aan het weggeven.

En zoals alle moestuinbezitters wel zullen weten... aardbeien uit eigen tuin smaken echt veeeel beter dan die uit de winkel! Hier hoeft echt geen suiker bij, ze zijn vreselijk zoet van zichzelf.

Bramenbloesem

2011-05-05T23:53:00.002+02:00

De braam begint op dit moment te bloeien. Ik verwacht over een paar dagen een enorme bloemenzee, want het zit vol met bloemtrossen. Dat belooft wat voor de oogst!

Iemand alvast creatieve ideeën om te doen met bramen?

Recept: Aspergesoep

2011-05-04T23:07:00.003+02:00

Met een eigen aspergebed en dus een overvloed aan asperges, wil je ook wel eens wat anders dan asperges met ham en ei... Daarom een recept voor aspergesoep!

Wat zo leuk is aan het maken van aspergesoep, is dat je de schillen ook kunt gebruiken! Helaas moet je nog steeds de asperges schillen, maar de schillen mogen mee in het water om mee te koken, zodat er een echte aspergebouillon ontstaat.

Ik had zelfs de schillen van een andere keer dat we asperges aten bewaard, zodat ik veel schillen had en de soep een goede aspergesmaak kreeg.

Het recept wat ik heb gebruikt is Limburgse aspergesoep van Albert Heijn. Een eenvoudig recept, zelfs voor niet ervaren koks, zonder moeilijke ingredienten. Eet smakelijk!

Asperges steken

2011-04-20T21:37:00.002+02:00

Ik heb dit jaar voor het eerst een aspergebed in mijn volkstuin. Dat stond er al, hoefde ik dus niets voor te doen. Klinkt dus al een heel makkelijke groente, maar wat een werk!

Sinds een kleine twee weken komen er dagelijks asperges met hun koppie boven de grond. En zodra ze boven de grond zijn moet je de oogsten. Om niet per se elke dag terug te hoeven naar de volkstuin, heb ik zwart plastic over het aspergebed gelegd. Maar er komen er met dit mooie weer zoveel tegelijk dat ik nog steeds om de dag zeker even langs moet, asperges steken.

Ik heb inmiddels een echte steker, zodat ik als een prof asperges kan steken nu. Asperges steken doe je door de grond direct om de asperge af te graven tot zo'n 15cm diep. Doe dit met je handen, zodat je geen ondergrondse asperges beschadigd. Daarna steek je de steker door de onderkant van de asperge en kun je hem zo oplichten. Daarna maak je het gat weer dicht.

Vandaag was een toppunt in de oogst (tot nu toe). Ik had eergisteren nog geoogst, maar vandaag moest ik alweer 21 asperges steken.

Rabarber invriezen

2011-04-09T18:41:00.004+02:00

Het is weer rabarber tijd! De plant is inmiddels erg groot geworden en doet het super goed. Ik heb 6 bloemstelen moeten wegknippen! Vorig jaar heb ik er één door laten groeien om te zien hoe dat er uit zou zien. Maar om niet te veel energie te verliezen moeten de bloemen van de rabarber er zo snel mogelijk vanaf.

Inmiddels heb ik al twee keer kunnen oogsten en er komt binnenkort nog veel meer rabarber van de planten in de volkstuin. Aangezien de periode voor rabarber vrij kort is, ga ik het invriezen, om ook na 21 juni nog rabarber te kunnen eten.

Rabarber invriezen is heel eenvoudig. Je wast de stelen en snijdt het in stukken, zo groot als je zelf wilt. Ik gebruik de stukjes ook voor rabarbertaart, dus ik snijd ze best klein. Van te voren schillen kan eventueel, maar vind ik zelf niet nodig. Na het snijden kun je de rabarber stukjes ongekookt gewoon in de vriezer doen, bijvoorbeeld in een afgesloten bakje of zakje. Doe er nog geen suiker bij. Doe dat pas bij het ontdooien en gebruiken van de rabarber.

Eerste rucola oogst

2011-04-01T23:13:00.002+02:00

De eerste oogst van het jaar (als ik de boerenkool niet meetel) is een feit! Enkele weken geleden heb ik rucola geoogst in de kas. In het begin ging het niet zo hard, maar nu groeit het erg hard.

Vandaag dus de eerste rucola kunnen oogsten vanuit de kas. Inmiddels is er ook al rucola in de volle grond gezaaid, dus de komende maanden geen gebrek aan rucola.

Ook de rabarber heeft inmiddels zijn eerste oogst gehad. De stelen waren misschien nog niet volgroeid, maar het was zeker de moeite waard!

Steunrek voor de bonen

2011-03-27T22:53:00.001+02:00

Voor het eerst dit jaar heb ik de ruimte om stokslabonen te planten (zeg maar hoge sperziebonen). Ik heb inmiddels het ras Cobra aangeschaft wat een leuke opbrengst zou moeten geven.Maar dan moet je natuurlijk wel iets bouwen waardoor ze de hoogte in kunnen.

Vandaag dus met de (door de vorige eigenaar achtergelaten) stokken een mooi steunrek gemaakt. Twee meter hoog en drie meter breed. Laat de vorst nu maar verdwijnen, dan kunnen de bonen de grond in!

Tomaten zaaien

2011-03-10T23:42:00.002+01:00

Het is weer maart en dus tijd om tomaten te zaaien. Mijn zaaibakje met zaai- en stekgrond zit dus weer vol met verschillende soorten tomatenzaden. V.l.n.r. Beefsteak, Sweet 100 F1, Mortgage Lifter, Tiny Tim en als laatste een onbekende soort cherrytomaten. Geen nieuwe soorten dit jaar dus.

Het juiste tijdstip om tomaten te zaaien is 8 tot 10 weken voordat ze de vollegrond in kunnen. Het is nu precies 8 weken voor de ijsheiligen, dus dat komt goed. Bovendien heb ik dit jaar een kas, waar ik de meeste tomaten zal gaan zetten. Die kunnen nog iets eerder erin waarschijnlijk. Hoeven ze ook niet zo lang in de woonkamer voor het raam te blijven.

Als alles goed gaat, komen de zaden binnen een week op. De plastic kap gaat er dan meteen af om stevige plantjes te krijgen. Een paar weken later mogen ze verspeend worden. Dit is als de eerste echte blaadjes eraan zitten.

Blijft toch een klein wondertje dat die piepkleine zaadjes uitgroeien tot flinke tomatenplanten met enkele kilo's tomaten eraan...

Eerste moestuindag

2011-02-20T22:41:00.001+01:00

Afgelopen zaterdag was het de eerste echte moestuindag. De meeste voorbereidingen die horen bij een nieuwe tuin zijn vrijwel allemaal gedaan. Alles is opgeruimd, geveegd, hier en daar wat opgeknapt, de vakken zijn gemaakt en alle vakken zijn omgespit (60m2!!).

Daarbij komt dat ik nu al mijn zaai- en pootgoed compleet heb. Bij de Boerenbond lagen de aardappelpoters alweer klaar en ook de laatste zaden zijn via internet besteld. De eerste twee rijen met plantuitjes zijn alweer geplant zelfs!

In het kasje komt de rucola en de ijsbergsla al op! De spinazie laat nog op zich wachten, maar ik heb geduld! Ook tuis is inmiddels de spinazie gezaaid in de volle grond. Dat zal sowieso wel even op zich laten wachten.

Ook de (binnen) gezaaide peultjes komen mooi op. Samen met de in januari gezaaide paprika's levert dat al een redelijk groene vensterbank op. Het seizoen is nu officieel van start!

Boerenkool geoogst

2011-02-14T23:27:00.001+01:00

Vandaag een vrije dag gehad. Hoewel het wat regenachtig was toch wat gedaan in de moestuin. Er is weer ruim 20 m2 gespit, nog twee keer zo'n hoeveelheid te gaan...

Thuis heb ik de boerenkool geoogst. In totaal was het precies één maaltijd voor twee: 360 gram. Een beetje magertjes dus, misschien dat het dit jaar wat beter is... Het smaakte er niet minder om!

De zaden zijn binnen

2011-01-28T20:15:00.002+01:00

Nog geen drie weken geleden heb ik zaden besteld bij Vreeken's zaden en ze zijn nu al binnen. Keurig op tijd dus en netjes verpakt. De zaden die niet leverbaar waren heb ik niet gekregen, maar dat komt omdat ik zelf aangegeven had dat ik dan geen alternatieven wilde.

Nieuw voor mij dit jaar zijn o.a. de snijbiet, rode kool en stokslabonen. Nu ik een grote moestuin heb heb ik daar plek zat voor.
Laat die lente nu maar komen! Hoewel ik net lees dat de spitskool al binnen gezaaid mag worden... dat gaan we dus proberen!

Moestuin planning 2011

2011-01-16T16:39:00.004+01:00

Vandaag alweer naar mijn nieuwe volkstuin geweest. Deze keer het meetlint mee om te zien of de geplande vakken ook echt gaan passen... en ja hoor, dat gaat helemaal goedkomen! Ik heb 6 vakken van elk 10 vierkante meter om wisselteelt toe te passen.

Dit is mijn planning voor 2011:
Koolgewassen
Rettich/Radijs
Spitskool
Broccoli
Boerenkool
Rode kool

Bladgroenten
Sla (diverse soorten)
Andijvie
Spinazie
Snijbiet

Vruchtgroenten
Courgette
Meloen
Komkommer

Wortelgroenten
Zomerwortels
Winterpeen
Plantui
Prei
Bosui / lente-ui

Aardappels
Een vroeg en een laat ras

Peulgewassen
Stokbonen
Peultjes
Tuinbonen

In mijn nieuwe kas ga ik de tomaten zetten en misschien nog wat experimenteren met komkommer, meloen, aubergine en/of paprika.

Mijn nieuwe volkstuin!

2011-01-15T19:48:00.002+01:00

Vanaf vandaag ben ik ruim 200m2 moestuin rijker! In een volkstuin complexje nog geen 2km van huis ben ik nu de trotse eigenaar (huurder) van een mooi stukje grond. Ik wilde eigenlijk beginnen met 100 m2, maar het tuintje van 200 was wel zo aantrekkelijk, dat kon ik niet laten liggen...!

Het tuintje ligt er vrij netjes bij. Er staat een mooi kasje en een tuinhuisje. Er is een grote composthoop en twee bakken. Er staan bramen en frambozen langs een soort rek. Er is nog een aardbeien veldje, een pruimenboom, rabarberplanten en een aspergebed.

De rest is helemaal leeg en netjes bijgehouden. Ik moet alleen het paadje even rechtleggen en mijn nieuwe vakken aftekenen. Daarna mag van mij het moestuinseizoen gaan beginnen! Ik heb er al weer zin in!

2011 nieuw moestuinjaar

2010-12-30T23:46:00.001+01:00

2011 staat voor de deur en dat gaat weer een mooi moestuinjaar worden... hoop ik :-) Het wordt echter wel heel anders dan de afgelopen twee en een half jaar...

Tot nu toe heb ik het moeten doen met een klein stukje tuin aan huis van zo'n 16 vierkante meter. Vanaf dit voorjaar krijg ik een volkstuintje van 100 vierkante meter erbij!!

Om niet dagelijks van huis te zijn zal ik proberen de groenten die wat meer aandacht nodig hebben bij huis te laten en de overige groenten die wat langer in de grond staan en geen hulp nodig hebben gaan naar de volkstuin.

Het tuintje is zo'n twee kilometer fietsen van huis. Dat wordt even kijken hoe ik mijn spulletjes én mijn camera meeneem, zodat ik jullie wel via mijn fotoblog op de hoogte kan houden.

Iedereen een fantastisch groen en fruitig moestuinjaar gewenst!

Totale oogst 2010

2010-12-16T19:14:00.005+01:00

Na het bijhouden van de totale oogst van 2009 en de leuke reacties hier op het blog, dit jaar weer een mooie opsomming van de totalen van het jaar 2010.

In 2010 geoogst:
- Boerenkool (3x)
- Taugé (3x)
- Rucola (16x)
- Prei (20 stuks, 950g)
- Rabarber (21 stelen, 1341g)
- Radijs (24 stuks)
- Bieslook (2x)
- Spinazie (2210g)
- Eikenbladsla (6x)
- Forellenschluss (6x)
- Wonder der vier jaargetijden (6x)
- Rettich (8 stuks, 1465g)
- Peultjes Norli (354 stuks, 667g)
- Peultjes Grijze roodbloeier (190 stuks, 366g)
- Frambozen (372 stuks)
- Aardbeien (46 stuks)
- Aardappels (6093g)
- Zwarte bessen (159g)
- Blauwe bessen (68 stuks, 120g)
- Sperziebonen (90 stuks, 360g)
- Spitskool (4 stuks, 2472g)
- Rode ui (10 stuks, 118g)
- Knoflook (3 stuks)
- Tiny Tim (cherrytomaat) (278 stuks, 1922g)
- Sweet100 (cherrytomaat) (180 stuks, 1309g)
- Mortgage Lifter (tomaat) (19 stuks, 2902g)
- Beefsteak tomaat (31 stuks, 2566g)
- Wortels (39 stuks, 1232g)
- Courgettes (17 stuks, 7938g)
- Komkommer (19 stuks, 7583g)
- Paprika rood (14 stuks, 1159g)
- Paprika groen (3 stuks, 320g)
- Paprika geel (4 stuks, 494g)
- Pepers (127 stuks)
- Druiven Boskoop (7 trossen, 612g)
- Druiven Van der Laan (8 trossen, 309g)
- Aardperen (8605g)

Opvallendste successen van 2010:
Aardperen (eerste keer), komkommers, pepertjes, spinazie.
Tegenvallers van 2010:
Pruim (geen bloesem gehad), wortels, rode plantui.

Ter vergelijk: de totale oogst van 2009

Aardperen geoogst

2010-11-13T17:03:00.002+01:00

Vandaag heb ik tussen de buien door de aardperen geoogst. Een paar weken geleden bloeiden ze nog, maar nu waren de bladeren bruin en de toppen knakten naar beneden.

Van de 5 aardperen die ik had geplant, waren de planten redelijk wisselend. De ene had een dikke stam die tot ruim 3,5 meter hoog kwam. De ander had een aantal dunnere stokken die tot zo'n 2,5 meter kwamen. Toch hadden ze allemaal een redelijk vergelijkbare oogst.

Twee volle emmers aardperen was de oogst: 8,6kg. Alle aardperen zijn weer bij elkaar de grond in gegaan, om ze te kunnen bewaren tot we ze willen eten. Ze kunnen goed tegen vorst, dus tot het voorjaar is er tijd genoeg om 8,6kg aardperen te verwerken. Vanavond een eerste proeverij met geroosterde aardpeer (in de oven).

Komkommers!!

2010-08-28T15:53:00.003+02:00

Vorig jaar had ik voor het eerst komkommers. De plantjes waren de eerste keer een beetje verdroogd, maar op de nieuwe zijscheutjes groeiden uiteindelijk twee komkommers van een centimeter of 15. De plant zelf was misschien 50 centimeter hoog.

Dit jaar had ik weer twee plantjes. De eerste was al snel weer verdroogd, maar de tweede maakte een enorme groeispurt! Sterker nog: de plant heeft de kabels van de kiwi gevonden is is binnen een maand groter geworden dan de kiwiplant: 2,5 meter hoog! Tot nu toe heb ik er 4 komkommers van kunnen oogsten, zo groot als ze in de winkel ook liggen.

De komkommer productie heeft even stilgestaan, maar er komen nu weer een flink aantal komkommers aan! Dat wordt flink dooreten! Misschien maar wat komkommers uitdelen...

Eerste druiventros geoogst

2010-08-18T22:20:00.002+02:00

De blauwe druiven van de Boskoop Glorie zijn al rijp! Ik had het pas ergens achter in september verwacht, maar plotseling kleurden de druiven in een paar dagen naar donkerblauw. En ze smaken heerlijk zoet!

Zou het de mooie (voor-)zomer zijn, of staan de druiven gewoon perfect beschut op het zuiden...?
De witte druiven zijn nog wat klein en nog niet rijp. Ik twijfel of ze nog veel zullen groeien, aangezien ze nu best een beetje stil staan in groei. We zullen wel zien. Ik ben in ieder geval blij dat ze niet tegelijk rijp zijn! Die eerste 8 trosjes blauwe druiven moeten we nu eerst zien op te eten.

Zomer

2010-07-24T15:36:00.003+02:00

Het is zomer, maar er wordt natuurlijk hard doorgewerkt... In de moestuin én op het werk... De laatste weken heb ik geen tijd gehad (lees: gemaakt) om mijn blog bij te houden. Wél maak ik nog steeds met enige regelmaat foto's.

Wil je mijn moestuintje bijhouden, kijk dan eens op mijn Flickr photostream.

Eerste druiventros

2010-06-21T10:50:00.002+02:00

De twee druivenplanten staan inmiddels twee jaar op hun plekje. Ik heb ze telkens volgens het boekje gesnoeid en dat levert dit jaar het eerste resultaat. Er zitten een flink aantal bloemtrossen in en de eerste lijkt nu al op een druiventrosje.

Ben benieuwd hoe snel dit gaat groeien... Ik ga snel eens opzoeken hoe je precies druiven moet krenten, want dat zal binnenkort wel moeten gebeuren.

En dan hebben we aan het eind van de zomer onze eerste druiven! Ik kan niet wachten! Hoewel... ik wil wel eerst een mooie zomer...

Aardappeloogst 2010

2010-06-19T23:34:00.002+02:00

Vandaag heb ik mijn vroege aardappels geoogst. Ze waren inmiddels plat gaan liggen en belemmerden mijn doorgang naar de rest van mijn moestuintje. En mijn nieuwsgierigheid hield het ook niet langer vol...

Ik had dit jaar tien poters gepoot. En de oogst valt erg mee! 5343 gram! Ten opzichte van vorig jaar een flinke toename. Toen had ik negen poters gepoot en een oogst van 3598 gram.

Het zijn gemiddeld gezien mooie aardappels; flink van formaat en niet grillig. Uiteraard zitten er ook een aantal kleintjes bij, maar die gaan we gewoon als krieltjes eten.

Peultjes: grijze roodbloeiers

2010-06-10T15:04:00.002+02:00

Ik heb dit jaar twee soorten peultjes staan. Ten eerste het ras Norli. Die blijft relatief laag en bloeit wit.

Dit voorjaar kwam ik bij de boerenbond een ander peultjes ras tegen, eentje die niet wit bloeit. Het ras heet grijze roodbloeier. Het ras wordt een stuk hoger en bloeit inmiddels... maar niet echt rood... De bloemen zijn tweekleurig: roze en paars. Met een beetje creativiteit zou je het als aubergine kunnen zien, maar rood...? Maar klagen doe ik niet! Het is schitterend in de moestuin!

Gisteren heb ik de eerste peultjes van dit ras geoogst. Opvallend is dat de peultjes allemaal heel erg recht zijn. In tegenstelling tot de Norli peultjes, die vaak een beetje krom gegroeid zijn, zijn deze peultjes net zo recht als je ze in de winkel ziet liggen. Ik heb altijd gedacht dat ze de kromme peultjes weggooiden. Blijkbaar zijn er ook rechte rassen... Vanavond gaan we proeven of ze ook anders smaken.

Recept: Ovenschotel met feta en spinazie

2010-06-06T21:14:00.004+02:00

Deze week heeft de spinazie in de moestuin plaats gemaakt voor de courgettes. Tijd dus voor een laatste spinazie-recept (wederom met dank aan Albert Heijn).

Het recept kun je hier vinden:
Ovenschotel met feta en spinazie

Het is een vrij eenvoudig recept, maar wel heerlijk! Ben je iemand die alle ingrediënten liever los op z'n vorkje prikt, dan smaken ze allemaal stuk voor stuk lekker en soms zelfs bijzonder. Ben je iemand die graag alle smaken meteen door elkaar wil proeven, dan is dit gerecht ook helemaal goed!

Zelf ben ik niet zo'n fan van feta en zongedroogde tomaatjes, maar in dit recept is het heerlijk! Een echte aanrader!

Spinazieoogst 2010

2010-06-04T23:15:00.003+02:00

Vandaag heb ik de laatste spinazie geoogst. De planten waren inmiddels flink doorgeschoten en bloeiden volop. Maar het werd tijd om plaats te maken voor mijn courgettes.

De spinazie was op 1 maart gezaaid. Op ongeveer 1 vierkante meter had ik 9x9 rijen gezaaid. Niet alle zaden kwamen op, maar toch voldoende om ruim 2,2 kg spinazie te oogsten. En wie ooit spinazie geoogst heeft, weet dat dat heel veel spinazie is, maar uiteindelijk niet zo heel veel maaltijd als het lijkt.

De spinazie is deels geblancheerd en ingevroren en deels opgegeten in quiche, salade en pastasaus.

Peultjes

2010-05-30T23:50:00.003+02:00

Het is even stil geweest op mijn moestuinblog... Mijn excuses :-)

Het is hier volop peultjestijd! De witte peultjesbloemen worden langzaam aan wat minder, maar oogstbare peultjes des te meer! Ze zijn dit jaar weer heerlijk. We hebben inmiddels al twee keer peultjes gegeten.

De roodbloeiende peultjes bloeien inmiddels ook! Weliswaar meer paars dan rood, maar niet minder mooi! Ik ben er heel blij mee! Ze worden wel een stuk hoger, dat is nu al te zien. Iets om volgend jaar rekening mee te houden. Nu staan de hoge peultjes een beetje lastig in de weg als ik de andere peultjes wil oogsten...

Iemand nog leuke receptideëen met peultjes?

Mijn eerste rettich oogst

2010-05-16T17:03:00.002+02:00

Een moestuin is een geweldige hobby, maar vraagt vaak ook geduld. En dat is best lastig soms. Helemaal met groenten die onder de grond groeien, zoals radijsjes, rettich, uien, wortels en aardappels.

Vandaag heeft mijn nieuwsgierigheid het gewonnen... Ik heb mijn eerste rettich naar boven gehaald. Maar mijn geduld is beloond! De rettich is ongeveer 30 centimeter lang en weegt 177 gram!

Nu maar eens bedenken wat we er mee gaan doen...

Recept: Spinaziequiche

2010-05-13T20:51:00.004+02:00

Vandaag was het hemelvaartsdag, een vrije dag dus. Tijd genoeg voor de moestuin dus... Maar het weer was belabberd. Dus wat doe je dan? Dan blijf je binnen en ga je leuke dingen doen. Daarom werd het vandaag 'bakdag'.

's Middag had ik al een appel-rabarber-kruimeltaart gemaakt. Die was erg goed gelukt. Meteen de springvorm schoon gemaakt om 's avonds een quiche te kunnen maken met de spinazie van gisteren.

Er ging 600 gram spinazie in. Voordat de pan in is geweest is dat een grote hoeveelheid, maar daarna denk je: is dit genoeg? Dat was het achteraf gelukkig wel. Het recept is weer van de Albert Heijn website. Dat hoef ik dan ook niet te herhalen.

De spinaziequiche is perfect gelukt. Dus genoeg reden om het hier neer te zetten zodat andere mensen met eigen spinazie er ook eens iets anders mee kunnen doen dan alleen een eitje erop :-)

Eet smakelijk!

Spinazie blancheren

2010-05-12T21:05:00.002+02:00

De spinazie doet het dit jaar uitermate goed. Ik heb al een paar keer een maaltijd kunnen oogsten en telkens zag je amper dat er wat weg was. Vandaag zaten er bloemknopjes in de topjes. Dat betekent dat er niet lang meer geoogst kan worden, want de blaadjes daaromheen worden niet erg groot. Dus ik ben eens flink gaan oogsten.

In totaal heb ik vandaag 947 gram spinazie geoogst. Dat klinkt misschien niet als heel erg veel, maar dat is het wel! Morgen ga ik er quiche mee maken (600g) en de rest heb ik geblancheerd.

Dat was de eerste keer voor mij. Ik had nog nooit geblancheerd. Ik ben dus ook heel benieuwd of de geblancheerde en ingevroren spinazie net zo lekker is als vers.

Blancheren is vrij eenvoudig. Was de spinazie en weeg porties af. Een portie spinazie voor een persoon is zo'n 200 gram. Doe de spinazie per portie in kokend water en laat een tot twee minuten koken. Daarna direct afkoelen in ijswater. Laten uitgieten in een vergiet en de portie in een diepvrieszakje in de vriezer doen.

Eerste peultje

2010-05-05T23:28:00.002+02:00

De peultjes staan, nog vroeger dan verwacht, volledig in bloei. Dat is altijd een welkome verrassing in een overwegend groene moestuin. Het zijn mooie bloemen die niet misstaan in een siertuin. Daar kom je ze nog wel eens tegen als Lathyrus, een gekleurde en vaak geurende variant.

Maar mijn Norli peultjes bloeien gewoon wit en geuren niet, maar dat vind ik niet zo erg, want de mijne kan ik binnenkort wel een heerlijk maaltijdje van maken!

Ik heb dit jaar ook een rood-bloeiende peul gezaaid. Die heb ik later gezaaid, dus die bloeit nog niet. Maar je kunt aan het blad (en ook aan de zaden) wel zien dat het een ander soort is. Ik ben benieuwd naar de bloem en ook het verschil in smaak van de peultjes.

Halflange radijs oogst

2010-05-02T22:46:00.000+02:00

Het was vandaag radijs-oogst-dag. De halflange radijsjes die ik dit jaar voor het eerst heb, doen het uitstekend! Ze komen heel grappig vanzelf naar boven als ze oogstklaar zijn.

Vandaag stond er een klein bosje aan rode radijsjes boven de grond. Zes stuks. Ik heb er een heerlijke salade van gemaakt met eikenbladsla, forellenschluss sla, spinazie (aanrader in de sla!) en rucola. Verder aangevuld met druiven, olijven en deense kaas. En het was heerlijk!

De halflange radijsjes waren niet voos en licht van smaak. Prima voor mensen zoals ik die niet van scherpe radijs-smaak houden.

Rucolapesto

2010-04-30T18:12:00.004+02:00

De vroeg gezaaide rucola is aan het schieten. De bloemknopjes zitten er al weer in. Dat geeft niet de lekkere zachte rucolablaadjes, maar wat stuggere en harde blaadjes. Wat betreft smaak is er weinig mis mee. Ze zijn zelfs wat sterker van smaak.

Vorig jaar heb ik de rucola laten bloeien. Ik heb er flink wat zaad van kunnen oogsten. Dit jaar was dat dus niet meer nodig. Dus is het eind april al tijd om rucolapesto te maken! Het recept voor rucolapesto van vorig jaar was goed bevallen, weinig veranderingen aangebracht dus. De basilicum is dit jaar eigengezaaide basilicum en er zit een deel zonnebloempitten in als variant op pijnboompitten. Laat het barbecue-weer maar komen!

Spinazie geoogst

2010-04-29T20:56:00.000+02:00

De spinazie groeit erg goed met dit weer. Vorige week wilde ik nog niet oogsten omdat ik bang was dat ik de plantjes dan helemaal kaal zou plukken. Deze week staan ze elkaar te verdringen! En dat terwijl ik ze altijd vrij ver van elkaar zet. Door ze verder van elkaar te zetten worden de bladeren groter en is oogsten van de grote bladeren makkelijker en sneller. De bladeren zijn nu bijna zo groot als een gemiddelde hand.

Ik heb 300 gram spinazie geoogst voor het pastarecept met spinazie. Na de oogst was er amper te zien dat er een flinke slakom vol bladeren weg was! Dus deze week nog maar een keer lasagne verdi met verse spinazie!

Tomaten

2010-04-27T00:59:00.002+02:00

Mijn verspeende tomaten doen het wel erg goed... Misschien wel té goed. Ze groeien enorm en zijn al bijna te groot voor het potje waar ze in staan. Eigenlijk wil ik ze niet nóg een keer verspenen, maar nu de volle grond in is ook wel erg vroeg.

Dus ik ga het proces van afharden maar vast in gang zetten: zo veel mogelijk overdag naar buiten en 's nacht weer naar binnen halen. Dan worden de planten goed stevig en groeien ze niet zo hard in de lengte.

En dan maar hopen dat ik het planten nog een paar weekjes kan uitstellen...

Peultjes gaan bloeien

2010-04-24T22:37:00.002+02:00

Het gaat goed met de peultjes. Ze hebben het klimrekje gevonden en ze zijn inmiddels aangeaard voor wat meer stevigheid. En het mooie weer (en het bijwateren) heeft ook effect: de eerste bloemetjes zijn zichtbaar! En dat is bijna een week vroeger dan vorig jaar!

Even doorrekenend zou dat betekenen dat het over twee weken een bloemenzee is van mooie witte bloemetjes en weer een week later kan ik het eerste peultje oogsten. Dat wordt weer smullen!

Kleurrijke salade

2010-04-19T23:25:00.004+02:00

Het heerlijk van je eigen moestuintje is dat als je bijvoorbeeld een verse salade wilt, je gewoon je moestuin inloopt, hier en daar wat oogst en voila... een verse kleurrijke salade!

Na deze foto nog olijven, roma tomaatjes en dressing toegevoegd om het geheel af te maken.

Niet alles komt uit eigen moestuin, de basis is van Albert Heijn :-) Maar toch zitten er wat smaakmakers uit eigen tuin in... Wie ziet ze? (zes verschillende!)

Spitskool

2010-04-18T20:27:00.005+02:00

Omdat de broccoli zaden nog slechter opkwamen dan vorig jaar, moest ik iets anders verzinnen voor mijn vak met koolsoorten (wisselteelt). Bij een klein tuincentrumpje om de hoek hebben ze heel veel groenteplantjes te koop. Normaal gesproken zou ik alles zelf zaaien, maar daar was het nu wat laat voor, aangezien ik van de zomer al weer boerenkool als nateelt erin wil hebben staan.

Allereerst heb ik natuurlijk mijn groente- en fruitencyclopedie geraadpleegd. Kolen zijn niet de gemakkelijkste groenten. Bovendien is het wel leuk als je in je tuin iets hebt staan dat niet alledaags is, of niet te koop voor 30 cent in de supermarkt als het oogsttijd is...

Toen is het spitskool geworden. Spitskool schijnt niet al te moeilijk te zijn. Dus ik ben heel benieuwd wat het gaat worden. Iemand leuke recepten voor spitskool?

Bloem in de rabarber?

2010-04-13T18:24:00.002+02:00

Vandaag heb ik voor het eerst rabarber geoogst. En tijdens het oogsten viel me op dat de 'vuistdikke' knop hoger stond dan een paar dagen geleden. Dit is niet typisch voor de manier waarop de bladeren normaal uitkomen... Toen viel bij mij het kwartje... Er komt een bloem in mijn rabarber!

Het schijnt een mooie bloem te zijn, maar ik heb liever meer oogst dan een bloem van een meter hoog... Wat moet ik nu doen? Zo snel mogelijk die bloem eruit knippen? Of breken zoals met de bladeren? Of misschien wel wachten tot de bloem iets hoger staat?

Rabarber

2010-04-11T21:06:00.002+02:00

Dit is het derde jaar voor de rabarber. En hij is nog nooit zo groot geweest! Andere jaren kwamen er ook wel genoeg stelen aan om te eten, maar nu is het ene blad nog niet volgroeid of er komen al weer nieuwe aan!

Rabarber bladeren zitten helemaal mooie opgevouwen in de 'knoppen'. Ze vouwen zich prachtig uit en dan begint de steel te groeien. De steel is uiteindelijk het eetbare deel. De knoppen zijn nu bijna vuist-groot, dus dat beloofd wat voor de komende bladeren.

Waarschijnlijk kan ik deze week de eerste keer rabarber oogsten.

Rucola oogst

2010-04-11T13:25:00.004+02:00

Het moestuin seizoen is natuurlijk al lang en breed begonnen, maar voor mij is nu ook het oogst seizoen officieel van start gegaan. Ik had al boerenkool geoogst en gisteren ook voor het eerst prei, maar dat is van zaaigoed van 2009.

Deze week heb ik tweemaal rucola kunnen oogsten. Rucola gaat bij ons lekker door de salade, dus veel hebben we niet nodig. Maar het maakt de salade wel meteen lekker zomers.

Geen pruimenbloesem dit jaar

2010-04-10T12:21:00.002+02:00

De pruim loopt uit. Alle 'knopjes' worden groter en springen nu langzaam open met kleine groene blaadjes. Toen ben ik eens in de foto's van afgelopen jaar gaan kijken...

De pruim bloeit eigenlijk altijd rond deze tijd en nog vóórdat de blaadjes zichtbaar zijn. De bloesem komt uit de ronde knopjes; de blaadjes uit de langwerpige knopjes. En die ronde knopjes heb ik dus helemaal niet dit jaar...

Dat is wel even balen, want ik had me al verheugd op een mooie witte boom en een leuke oogst in de zomer. Nu is het nog een jaartje extra wachten. Een jaartje waarin het boompje dan even lekker kan groeien, zonder energie in de vruchten te steken.

Spinazie

2010-04-08T21:10:00.002+02:00

Mijn mini veldje spinazie wordt steeds meer overwegend groen. De bladeren groeien goed met dit weer. Na de langwerpige kiemblaadjes verschijnen nu de eerste ronde blaadjes. Heel bijzonder dat dat aan één plantje zit.

Op 1 maart is de spinazie gezaaid. Vorig jaar had ik al in januari gezaaid, maar heeft het veel langer geduurd voordat de spinazie boven kwam. Dus of ik vergeleken 2009 achter loop weet ik niet. Vorig jaar heb ik op 23 april voor het eerst kunnen oogsten. Dus over twee weken weet ik of vroeg zaaien ook vroeg oogsten is.

Aardappels komen al boven

2010-04-08T11:21:00.002+02:00

Ze zitten net drie weken in de grond, maar de aardappel poters komen nu al boven. Ze doen hun naam 'vroege aardappels' wel eer aan. Nu maar hopen dat het niet meer gaat vriezen, want daar zijn ze nu wel gevoelig voor. De komende weken dus goed de nachttemperaturen in de gaten houden en eventueel afdekken als het nodig is.

En het is een Mini Nectarine geworden!

2010-04-04T00:12:00.002+02:00

Aangezien ik overal lees dat een nectarine toch echt warm moet staan, twijfelde ik steeds meer of de plek in de voortuin (op het oosten) wel warm genoeg zou zijn. Al met al hadden we besloten geen nectarine te gaan kopen, maar een peer.

De conference peer is productief, gemakkelijk én zelfbestuivend. Mijn indruk van een peer was niet heel bijzonder, maar even googelen op perenbloesem heeft mijn mening bijgesteld! Terwijl we bij de fruitboomkwekerij met een ruim twee meter hoge hoogstam peer lopen te sjouwen lopen we langs een klein struikje. Het stond vol in bloei; prachtige roze bloempjes.

Wat bleek... het was een nectarine! In mini variant. Daar hebben we wél plek voor in de achtertuin! Dus die hebben we ook maar geadopteerd. Zo langzamerhand wordt de siertuin stiekem steeds meer een fruittuin. Maar wel een mooie!!

Nectarine boom

2010-04-01T15:58:00.002+02:00

We hebben in de siertuin weer een flinke vuurdoorn eruit gehaald. Weer een flinke groencontainer vol met prikkels... Het geeft een stuk meer licht in de woonkamer. Nu willen we er wel iets voor terug, maar dan niet in struikvorm. We dachten eerst een aan appelboom, maar om daar vrucht aan te hebben, moet je toch echt een tweede boom in de buurt hebben staan. Waarschijnlijk zijn er ook wel zelfbestuivende rassen, maar dan is de keuze al weer een stuk minder.

Toen ben ik eens gaan zoeken naar andere fruitbomen. Een perzik leek me ook wel leuk en lekker, maar daarvan hebben we er al een in de familie. Bovendien vinden we zelf nectarines lekkerder dan perziken.

Dus nu staat de nectarine boom op ons verlanglijstje. Mooie bloesem, vroegbloeier en ook nog eens lekkere vruchten. Precies wat we wilden. Iemand ervaring met Nectarine bomen?

Kiwi loopt uit

2010-03-28T16:28:00.002+02:00

De twee kiwi planten lopen razendsnel uit. In een week is het van een uitkomend knopje naar een klein trosje bladeren gegroeid. Het proces van de takken geleiden gaat weer beginnen.

Ik ben heel benieuwd of ik dit jaar de eerste bloemen al mag verwachten. Normaal gesproken bloeit een kiwi pas in het derde of vierde jaar. Maar ik weet natuurlijk niet hoe oud de planten waren toen ik ze kocht. Het is op z'n minst hun derde lente, misschien wel vierde.

De planten zijn nu zo groot dat de muur dit jaar overwegend groen zal zijn. De bladeren van de kiwi zijn redelijk groot, dus ze bedekken een flink stuk muur. Dat vind ik op zich al een prima resultaat. Die bloei en vruchten komen later wel...

Ik hou jullie op de hoogte, mocht ik verrast worden door kiwi bloemen.

Vroege aardappels poten

2010-03-21T10:16:00.007+01:00

Nu is de tijd om vroege aardappels te poten. De vorst is uit de grond en over een paar weekjes zal er ook geen ernstige vorst meer zijn. Aardappels kunnen op zich wel tegen een klein beetje vorst aan de grond, met name als ze nog niet boven de grond uit komen.

Ik heb dit weekend 10 poters van het vroege aardappel ras Frieslander gepoot. Negen nieuwe poters en één poter die ik nog had overgehouden van vorig jaar. Die was behoorlijk uitgelopen, dus die heeft ook een flinke voorsprong. Wellicht is die ene poter nog vroeger dan de anderen.

Zaaien in maart

2010-03-20T15:12:00.004+01:00

Maart is de maand van het zaaien voor de moestuin. Ten minste... als je daar binnen ruimte voor hebt. Ik heb een garage met twee ramen op het zuiden, waar we met een kast een soort enorme vensterbank van hebben gemaakt, dus ik heb ruimte zat.

Binnen heb ik op dit moment gezaaid: tomaten, basilicum, paprika, peper, bosui, zonnebloemen (wel erg vroeg), bieslook, prei en broccoli.
Buiten in de volle grond is inmiddels rucola, radijs, spinazie (allemaal al opgekomen), rettich, tweede serie peultjes en wortel gezaaid.

Niet zaaien maar poten in maart kan met vroege aardappels (bij mij de Frieslanders), aardperen en plantuien. De aardperen en plantuitjes zijn nieuw voor mij, dus daar ben ik heel benieuwd naar.

Basilicum kweken

2010-03-19T12:24:00.002+01:00

Basilicum kweken is makkelijker dan ik had gedacht. Twee weken geleden heb ik de basilicum zaadjes in een potje voor het raam gezet en nu zijn de kiemblaadjes al flink groot. Ik moet de kleine basilicum plantjes nog wel een keer verpoten, maar daarvoor zijn ze nu nog te klein.

Voorheen kocht ik altijd zo'n potje met basilicum plantjes, maar zelf kweken is natuurlijk veel leuker en goedkoper.

Dat wordt deze zomer lekkere pasta met basilicum, pesto met basilicum en cherrytomaatjes met mozzarella en basilicum!

Rabarber gaat snel

2010-03-17T13:59:00.002+01:00

De rabarber is pas net boven de grond, maar het aftellen is al begonnen! Rabarber groeit zo snel dat ik verwacht over een week of vier de eerste keer te kunnen oogsten. Ik kan me nu al verheugen op een portie rabarbermoes of rabarbertaart. Even geduld nog.

Tomaat gezaaid

2010-03-14T09:09:00.000+01:00

Ik heb inmiddels ook tomaten gezaaid. Net als de sla vier rassen. Allereerst de cherry tomaat successen van vorig jaar: de Tiny Tim struiktomaatjes en de stoktomaat Sweet 100 F1. Daarnaast ook de voor mij nieuwe rassen Beefsteak (wat volgens mij eigenlijk geen ras is, maar het staat op het zakje) en Mortgage lifter.

Ik heb natuurlijk weer veel te veel zaden gezaaid, maar dat is niet erg. Tomaten schijnen een laag percentage succesvolle kieming te hebben, dus wat reserve kan geen kwaad. Bovendien kan ik straks de sterkste planten kiezen. Ook is het moestuinvirus bij de mensen om mij heen flink ingeslagen, dus ik kan hier en daar wel een plantje kwijt.

Peultjes in de volle grond

2010-03-13T19:02:00.000+01:00

Het seizoen is vandaag officieel geopend! De peultjes staan in de volle grond. Er staat dus weer iets fris-groens in de moestuin. Ik heb ook meteen de 'roodbloeiende peultjes' buiten gezaaid. Deze hebben dus een achterstand, maar dat is prima. Zo spreid ik de oogst een beetje.

Ik heb de peultjes dit jaar iets dichter op elkaar gezet. Ben benieuwd wat daar het resultaat van zal worden... In totaal heb ik straks zo'n 80 plantjes in drie rijtjes van ongeveer een meter lang. Ik probeer ze dit jaar iets strakker omhoog te leiden. De omschrijving dat dit ras (Norli) geen steun nodig heeft slaat helemaal nergens op... De plantjes werden vorig jaar bijna een meter hoog!

Prei niet zo dik als vorig jaar

2010-03-11T16:31:00.002+01:00

Het leuke van veel foto's maken in je moestuin is dat je kunt vergelijken. Nu het moestuinseizoen weer begonnen is, kijk ik af en toe ook eens naar de foto's uit dezelfde periode van vorig jaar. Ik kan maar één conclusie trekken... Alles loopt flink achter bij vorig jaar!

Wat me het meest opvalt is de prei. Vorig jaar heb ik in januari drie dikke preien kunnen oogsten. De rest heb ik nog een tijdje laten staan om door te groeien.

Dit jaar is de prei in maart nog lang zo dik niet als vorig jaar in januari... Ik ik kan er geen reden voor vinden... De winter was vorig jaar ook streng.

Ik laat de prei nu dus ook nog maar even staan. Uiteindelijk moeten de boontjes in dat vak komen, maar daar is het nu nog geen tijd voor, dus ik heb nog geen haast.

Vier soorten sla gezaaid

2010-03-07T17:55:00.004+01:00

Ik heb dit weekend vier soorten sla gezaaid. Alle vier anders van uiterlijk en hopelijk ook van smaak. Allereerst dezelfde als die ik vorig jaar gezaaid heb: wonder der vier jaargetijden en ijsbergsla. Vorig jaar heb ik ze iets te lang laten staan waardoor ze al gingen schieten voordat ze een echt mooie krop waren. Dit jaar ga ik dus ook al gewoon losse bladeren oogsten voordat het kroppen zijn. Een krop sla eten wij toch niet in een keer op met z'n tweetjes.

Nieuw dit jaar zijn twee soorten die ik kado gekregen heb van een internet-vriend uit de Verenigde staten. Hij handelt in oude rassen (heirloom) van allerlei groenten. De slasoorten die ik van hem kreeg zijn eikenbladsla en 'Forellenschluss'. Die laatste heeft net als forellen, kleine gekleurde stipjes op de bladeren.

Als alles goed gaat worden het flink bont gekleurde salades dit jaar.

Mijn nieuwe aardperen

2010-03-07T15:27:00.002+01:00

Mijn aardperen zijn binnen! En met het mooie weer van vandaag maar meteen in de tuin gezet! Ben heel benieuwd hoe groot ze worden en hoeveel ik er van kan oogsten... Wordt vervolgd!

Peultjes groeien goed

2010-03-05T10:11:00.002+01:00

Drie weken geleden is mijn moestuin seizoen officieel begonnen met het zaaien van peultjes. Buiten lag er toen een lekker pak sneeuw, maar op de nieuwe vensterbank in onze garage is het de hele winter minimaal 8 graden en als het zonnetje schijnt loopt het al snel op.

Geen wonder dat het inmiddels erg goed gaat met de peultjes. Ze zijn nu een centimeter of 6 hoog en mogen eigenlijk naar buiten om af te harden, maar buiten vriest het 's nachts nog steeds te hard...

Beetje geduld hebben dus en over een week of twee het eerste groen de moestuin in! De lentekriebels zijn begonnen!

Pootgoed voor 2010

2010-02-28T11:39:00.005+01:00

Al het poot- en zaaigoed voor dit jaar heb ik binnen. Van een vriend heb ik twaalf poters (aardappels) van het ras Frieslander gekregen. Meer kan ik er onmogelijk kwijt, dus dan zou zo'n zak van 2,5 kg veel te veel zijn. Daarnaast ga ik dit jaar eens plantuien proberen. Rode uien zelfs. Ben heel benieuwd wat dat voor resultaat oplevert.

Met een andere moestuin-vriend heb ik samen een hoeveelheid aardperen gekocht. Die gaan we delen. Ze krijgen een plekje achterin de siertuin.

En wat betreft zaaigoed: 'never change a winning team'. Dus veel hetzelfde als vorig jaar, al was het alleen al omdat ik het zaad toch nog heb... Ik heb wel nog een andere soort peultjes gekocht. Een 'grijze roodbloeier'. Iemand ervaring met dat ras?

Vanavond lekker boerenkool

2010-02-27T18:53:00.002+01:00

Tweede maaltje boerenkool vanavond... Lekker! Hoewel de (strenge) winter nu wel voorbij lijkt...

Mijn FarmVille Moestuintje

2010-02-24T21:08:00.002+01:00

Toch vreemd dat als je een moestuin hebt en werkt in de interactieve media, dat je dan pas zo laat van FarmVille hoort... FarmVille is je digitale moestuintje via Facebook. Een spel eigenlijk. EN behoorlijk verslavend! Wat dat betreft net een echte moestuin, haha.

Het is een complete boerderij, waar je moet ploegen, zaaien, oogsten. Zowel groenten en fruit als dieren. En met wat hulp van de buren kom je steeds verder. Voor mensen die nog nooit een moestuin hebben gezien misschien best leerzaam. Voor moestuinliefhebbers niets nieuws onder de zon. Sterker nog... Sommige dingen kloppen zelfs niet, maar goed... het is een spelletje.

Probeer het ook eens! En word dan meteen mijn buurman!

Gezaaid in de koude bak

2010-02-07T19:33:00.002+01:00

Vandaag heb ik mijn nieuwe koude bak in gebruik genomen. Ik heb radijs, rettich en rucola gezaaid op een klein stukje moestuin en de koude bak erover heen geplaatst. Het is misschien wel erg vroeg, maar bij wijze van experiment kan het geen kwaad...

Met een beetje geluk schijnt het zonnetje genoeg de komende weken en warmt het lekker op onder het plexiglas. Ben heel benieuwd...

Heerlijke boerenkool

2010-01-28T22:06:00.002+01:00

De eerste oogst van 2010 is een feit. Toen de vorst eindelijk even weg was heb ik mijn kans gegrepen om de eerste keer boerenkool te oogsten. En het smaakte heerlijk!

Boerenkool zou vorstbestendig moeten zijn, maar mijn planten hebben toch wel een klap gehad van de kou... Nu even afwachten of ze nog wat groeien als het weer iets beter wordt.

Experiment: paprika zaaien in januari

2010-01-17T15:32:00.002+01:00

Op het tuinadvies forum las ik dat er mensen zijn die vervroegd hun paprika's gezaaid hebben, namelijk al in januari. Mijn paprika's van vorig jaar waren ook nog niet rijp toen het te koud werd om ze buiten te laten, dus eigenlijk vond ik het wel een experiment waard.

Ik heb dus vandaag mijn paprika's gezaaid. Ze moeten bij kamertemperatuur blijven totdat ze goed boven zijn gekomen. Daarna mogen ze iets koeler staan. Ze blijven binnen tot ergens in mei. Dan gaan ze in een flinke pot het terras op, in een zonnig hoekje.

Ik heb gele en rode paprika's gezaaid. Ben benieuwd of het iets gaat worden.

Aardpeer gezocht

2010-01-10T15:03:00.003+01:00

Ik heb een plekje in de siertuin waar ik misschien wel een aardpeer wil planten. Nu lees ik hier en daar dat ze tot wel 3 meter hoog worden, maar niet alle soorten... Heeft er iemand een soort aardpeer die niet zo hoog wordt en misschien ook regelmatig bloeit? Zou er graag een (of een paar) knolletjes van krijgen (evt. ruilen).

(foto: Bustani)

Mortgage lifter tomaat

2010-01-03T15:12:00.006+01:00

Dit jaar ga ik naast de cherrytomaatjes (die een groot succes waren in 2009) ook een vleestomaat proberen. Ik heb inmiddels zaadjes van het tomatenras 'Mortgage lifter'. Achter die bijzondere naam gaat een leuk verhaal schuil.

De Mortgage Lifter tomaat werd ontwikkeld in de vroege dertiger jaren in Logan, West Virginia (Verenigde Staten) door een radiator reparateur, M.C. "Radiator Charlie" Byles. Zonder ervaring in het kweken van tomatenrasssen, kreeg hij het voor elkaar vier van de grootste tomaten die hij kon vinden te kruisen - German Johnson, Beefsteak, een Italiaanse soort, en een Engelse soort. Radiator Charlie verkocht de eerste plantjes van zijn nieuwe tomaat in de veertiger jaren voor één dollar per stuk. Klanten reden wel 200 miles voor zijn planten, die smakelijke tomaten droegen van gemiddeld 1400 gram. Door deze verkoop kon Charlie zijn hypotheek van 6000 dollar afbetalen in slechts zes jaar, waardoor de tomaat de naam Mortgage Lifter (hypotheek aflosser) kreeg.

Moestuin voornemens 2010

2010-01-02T16:41:00.007+01:00

Het leuke van je eigen moestuin is dat je elk jaar leert welke groenten het goed doen, welke niet en welke oogst grandioos is of tegenvalt. Dan kun je het jaar daarna misschien eens iets anders planten. Voor 2010 wil ik het volgende gaan proberen:
- Basilicum
- Eikenbladsla
- 'Forellenschluss' sla
- 'Mortgage Lifter' tomaat
- 'Beefsteak' tomaat
- Pepertjes
- Meloen
- Rettich
- Aardpeer

Verder hou ik veel hetzelfde, om mijn ervaring van afgelopen jaar om te zetten in een nog betere oogst. Het jaar is net begonnen en ik heb al weer zin in mijn tweede moestuinjaar!

Totale oogst 2009

2009-12-03T17:27:00.006+01:00

Nu de dagen echt kort zijn en de moestuin zo goed als leeg is en klaar voor de winter, is het tijd om het resultaat eens te bekijken.

In 2009 geoogst:

- Prei
- Boerenkool (9 planten)
- Rabarber (4 keer)
- Rucola
- Taugé (3x)
- Spinazie (4x)
- Radijs (±34 stuks)
- Peultjes (968g)
- Aardappels (3598g / 9 planten)
- Aardbeien (17 stuks)
- Frambozen (126 stuks)
- Sla (21 losse bladeren)
- Sla (3 kroppen)
- IJsbergsla (14 losse bladeren)
- IJsbergsla (2 kroppen)
- Courgette (17 stuks / 7681g)
- Zwarte bessen (78g)
- Broccoli (3 stuks/856g)
- Broccoli (12 scheuten / ± 90g)
- Knoflook (1 stuk)
- Bosui (16 stuks)
- Ui (4 stuks / 200g)
- Wortel (112 stuks / 3929g)
- Blauwe bessen (71 stuks / 117g)
- Pruim (6 stuks)
- Sperziebonen (410 stuks / 1526g)
- Sweet 100 F1 (924 stuks / 6669g)
- Tiny Tim (304 stuks / 2101g)
- Overige cherrytom. (170 /3108g)
- Komkommer (6 stuks / 1534g)
- Aubergine (7 stuks / 609g)
- Paprika (11 stuks / 691g)

De tegenvallers van 2009: aardbeien, paprika, pruim, bosui
De meevallers van 2009: tomaten, peultjes, wortels

Knoflook

2009-11-05T15:25:00.002+01:00

Het moestuinseizoen is nu echt wel voorbij. Er hangen nog enkele tomaatjes, vanwege het zachte weer en ook de prei en de boerenkool groeien nog goed. Verder is de moestuin, kaal, dor en vooral donker, omdat de wintertijd weer ingegaan is en ik niet eerder thuis kom van mijn werk.

Enkele weken geleden heb ik knoflookteentjes in de grond gezet en ze komen nu al weer flink boven de grond. Ben benieuwd of de komende winter iets zachter is dan de vorige... Vorig jaar heeft slechts één knoflook de winter overleefd...

Laatste sperzieboontjes

2009-10-25T17:18:00.004+01:00

Een weekend met een paar uurtjes zon is ideaal om de moestuin alvast deels winterklaar te maken. De courgetteplanten zijn nu helemaal uit de grond, alle tomaten in pot zijn weg en ook de hier en daar opgekomen rucola heb ik verwijderd.

De sperzieboontjes droegen nog hun laatste boontjes. Ik heb ze eerst met plant en al uit de grond gehaald en daarna de boontjes eraf gehaald.

Voor mijn eerste keer stamboontjes ben ik heel erg tevreden. Ik had slechts enkele plantjes in twee rijtjes staan. Totaal heb ik ruim 400 sperzieboontjes kunnen oogsten. Een totaalgewicht van ruim anderhalve kilogram. Allemaal heel erg mooie en vooral erg smakelijke sperzieboontjes. Voor herhaling vatbaar!

Tomaten oogst

2009-10-18T12:43:00.007+02:00

De dagen worden korter en kouder en we hebben zelfs al nachtvorst. Geen goed weer voor tomaten. Toch worden de laatste tomaatjes nog rijp. Soms is de plant al helemaal kaal en hangen er toch nog een paar mooie glanzende tomaatjes aan. Tijd om terug te kijken naar de tomaten oogst van 2009.

Ik had dit jaar drie verschillende rassen: ten eerste de overgebleven zaden van cherrytomaatjes van vorig jaar (ras onbekend). Daarbij had ik twee andere rassen gekocht. Een struiktomaat (Tiny Tim) en een ras met grote trossen (Sweet100 F1).

Van het onbekende ras had ik drie planten in pot en twee in de volle grond. Ik was erg te spreken over de volle smaak van deze tomaatjes. Ze waren vergeleken met de anderen een stuk groter, maar daardoor natuurlijk wel minder in aantal. Ik heb 162 stuks geoogst, in totaal ruim 3kg. Gemiddeld dus zo'n 19 gram per stuk.

De Tiny Tim plantjes zijn ideaal voor kleine tuintjes, balkons en terrasjes. Het blijven echt kleine plantjes (tot zo'n 40cm) en omdat je ze niet hoeft te dieven is er weinig werk aan nodig. De smaak is goed, hoewel de schil wat aan de stevige kant is, waardoor je die soms nog in je mond overhoudt... Ik had 8 plantjes staan, allemaal in pot. De opbrengst voor zulke kleine plantjes is prima! 304 stuks, in totaal 2101 gram. De tomaatjes verschillen vrij veel in grootte, maar zijn gemiddeld dus zo'n 7 gram.

Het laatste ras was voor mij de grote verrassing. De Sweet 100 F1 maakt zijn naam echt waar! Heerlijk zoete tomaatjes. Bovendien in grote hoeveelheden, waardoor ik heel veel vrienden blij heb kunnen maken met een smakelijk tussendoortje. Ik had twee planten in pot staan en vier in de volle grond. Dieven is noodzakelijk om een overzichtelijke plant te houden. Als experiment heb ik één plant niet gediefd, maar dat werd chaos... (overigens was dat niet nadelig voor de opbrengst...) In totaal heb ik 800 tomaatjes kunnen oogsten (5726 gram, gem. ruim 7g). Bijna allemaal exact even groot! De foto op het zakje is geen illusie: de trossen zijn echt zo groot! Twee planten hebben nog niet door dat het herfst is, dus er komen nog een paar trossen aan...

In 2009 heb ik dus bijna 1300 cherrytomaatjes geoogst! Volgend jaar toch maar eens wat andere soorten proberen...

Grote oogst is voorbij

2009-10-04T11:41:00.002+02:00

De herfst is echt begonnen. Het is 's nachts behoorlijk fris en overdag mogen we blij zijn als het zonnetje nog lekker warm is en we een graad of 20 halen.

Ook in de moestuin is de herfst ingetreden. De groei stagneert enorm. De aubergines die aan mijn planten hangen willen maar niet groot worden. Zo nu en dan kan ik een paar sperzieboontjes oogsten en de courgettes heb ik helemaal weggehaald.

De boerenkool doet het de te beter. Die is nu al groter dan dat ie vorig jaar is geworden. Ik heb de boerenkool ook een stuk vroeger geplant dit jaar.

De cherrytomaatjes hebben ook spontaan nog een opleving. Ik heb twee planten niet getopt, om te zien wat nu echt het verschil is. Nou dat verschil is duidelijk!! De getopte cherrytomaat planten geven al een maand niets meer en de niet getopte planten zijn ruim 2 meter hoog en geven nog volop tomaten. Er zitten zelfs nog bloemen in!

Laatste framboos geoogst

2009-09-13T14:54:00.002+02:00

Vandaag is de allerlaatste herfstframboos geoogst; een nakomertje trouwens. De vorige is al weken geleden! Dat brengt het totaal aantal dit jaar op 126 frambozen.

Op het hoogtepunt had ik er genoeg om er een potje jam van te maken, dat erg goed gelukt was. Het potje was daarom ook erg snel al weer op.

Omdat ik er dit jaar pas achter kwam dat een van mijn twee planten een herfstframboos is, heb ik mijn snoeimethode aangepast. Ik ben benieuwd of de herfstframboos daardoor volgend jaar meer scheuten heeft.

De zomerframboos had eind vorig jaar een stuk of vijf scheuten. Die hebben goed vrucht gegeven. Dit jaar heb ik wel het dubbele aantal scheuten die volgens jaar vrucht zullen dragen, dus ook daar ben ik erg benieuwd naar.

Paprika in pot

2009-09-02T23:39:00.002+02:00

Ik heb dit jaar voor het eerst paprika staan. Twee stuks in pot en twee in de volle grond. De twee in pot doen het gek genoeg stukken beter dan de twee in de volle grond. Sterker nog... aan de paprikaplanten in de volle grond zitten nog steeds geen vruchten. Toch staan ze best wel goed in de zon.

Ik denk dat ik volgend jaar zowel de aubergine als de paprika slechts nog in potten ga opkweken en de tomatenplanten (de hoge soorten) alleen nog maar in de volle grond. De paprika en aubergine staan nog best leuk op het terras. En als ze het dan ook nog eens beter doen dan in de volle grond lijkt me dat een prima oplossing.

Nieuwe koude bak

2009-08-25T21:53:00.002+02:00

Als je gaat opruimen, kom je altijd spullen tegen die je niet weg wilt doen, want misschien komt het ooit nog eens van pas. Zo kwam ik een stukje plexiglas tegen in de garage, wat me op het idee bracht om een koude bak te maken. Met slechts één grote plank, wat schroeven en verf (allemaal al in huis) is dit het resultaat geworden.

Ik hoop in het voorjaar wat eerder slaplantjes en spinazie in de moestuin te kunnen zaaien. De bak is lekker licht, dus blijft makkelijk te verplaatsen. Per toeval passen de kweekbakjes van het tuincentrum er exact in! Dus ook wat voorzaaien kan wellicht wat vroeger. Misschien zelfs nog extra laat spinazie deze herfst...? Gewoon proberen!

Oogstmaand Augustus

2009-08-23T11:54:00.006+02:00

Augustus is oogstmaand. Ik weet niet of het aan mijn keuze van groenten ligt, of het goede weer van het voorjaar, maar in mijn moestuin begint de oogst duidelijk weer terug te lopen.

De laatste wortels zijn geoogst, de courgette heeft zijn beste tijd gehad, de sperzieboontjes worden ook minder en zelfs de tomaten beginnen kaler en leger te worden. Mijn kiwi- en druivenplanten dragen nog geen vruchten, dus daar hoef ik ook niks meer van te verwachten dit jaar.

Natuurlijk komen er nog aubergines en paprika's aan, maar dat zullen geen grote hoeveelheden zijn verwacht ik. Ook heb ik nog nieuwe spinazie gezaaid, die ik over enkele weken kan oogsten. Maar verder is de moestuin al weer deels gereed voor de winter; de prei en boerenkool groeien goed, zodat ze na de eerste vorst al groot en smaakvol zijn.

Laatste oogst wortels

2009-08-20T20:24:00.006+02:00

Vandaag heb ik mijn laatste wortels geoogst. De laatste vier waren flinke wortels; samen wogen ze 239 gram. Daarmee komt het totaal van dit jaar op 112 wortels van totaal 3929 gram. En dat is veel meer dan ik verwacht had van mijn twee rijtjes van elk 130cm.

Een snelle rekensom zegt ons dan dat uit mijn tuintje de wortels van het ras 'Nantes 2' gemiddeld 35 gram wogen. Op de foto staat de grootste, van vorige week, een van meer dan 100 gram! Sowieso werden de wortels naar mate ze langer in de grond hebben gezeten alleen maar dikker, maar de eerste (en dus wat dunnere) wortels waren wel het sappigst.

Naast het feit dat ik natuurlijk weer wat euro's heb uitgespaard bij de supermarkt, gaan de worteltjes me nog wat opleveren. Een Amerikaan heeft me per e-mail benaderd, of hij mijn foto van mijn wortels mag gebruiken in zijn webshop voor zaden. In ruil daarvoor krijg ik een kleine vergoeding per verkocht zakje wortelzaad! Daar ga ik niet rijk van worden, maar een compliment voor mijn foto's is het zeker!

Zie http://www.ohioheirloomseeds.com/Other_Seeds.html

Komkommer komt omhoog

2009-08-17T21:16:00.003+02:00

Mijn twee komkommer planten hadden een vrij moeizame start. Na het overplanten in de tuin, groeiden ze amper. Bij de een ging de punt dood en de ander had een groeistilstand toen er eenmaal een komkommer aan groeide. Nu is die komkommer geoogst en de planten groeien weer geweldig! Ze zitten vol bloemetjes en kleine beginsels van komkommers. Een van de twee klimt omhoog in de verdroogde stam van de zonnebloem. Dan heeft ie nog een meter of twee te gaan...

Boerenkool groeit goed

2009-08-16T12:16:00.003+02:00

De boerenkool heeft een flinke voorsprong op de boerenkool van vorig jaar. In 2008 had ik de plantjes pas half augustus in de volle grond gezet. Vervolgens hadden de rupsen zich er tegoed aan gedaan tijdens mijn vakantie, waardoor de plantjes in de winter pas zo'n 30cm hoog waren. Ik heb wel kunnen oogsten, maar één plant was telkens niet voldoende voor een hele maaltijd voor twee.

Dit jaar ben ik er dus vroeger bij. De boerenkool plantjes zijn half juni al de volle grond in gegaan. Regelmatig op rupsenjacht en ook de koolkragen die ik voor de broccoli gemaakt had maar gebruikt. En het resultaat is goed te zien. De planten zijn nog niet zo vol als afgelopen winter, maar wel nu al net zo hoog.

Vorig weekend zijn we gaan kijken op een moestuincomplex in de buurt. Erg leuk om te zien wat mensen verbouwen. Ook daar stond hier en daar boerenkool, maar al vele malen groter! Volle oogstbare planten van zo'n 70 centimeter hoog. En er werd ook al geoogst! Ik hoop dat het bij mij ook zo goed gaat, maar dan wel pas vlak voor de winter, want ik moet nu nog niet denken aan een portie boerenkool...

Stortvloed aan cherry tomaatjes

2009-08-12T23:03:00.005+02:00

Wij eten eigenlijk vrijwel alleen cherrytomaatjes, dus geen grote (vlees-) tomaten. Daarom heb ik ook alleen cherrytomaatjes gezaaid in het voorjaar. Ik heb drie verschillende rassen: Tiny Tim, Sweet 100 F1 en een onbekend ras waarvan ik zaden heb overgehouden van gekregen plantjes.

De tomaatjes worden de laatste weken een voor een rijp waardoor er best een gespreide oogst is. Maar het is dagelijk veel meer dan we in één salade doen. En we eten ook niet elke dag verse salade met cherry tomaatjes... Tot nu toe heb ik bijna 200 cherrytomaatjes van allerlei formaten geoogst. In totaal ruim 1800 gram! En er komt nog veel meer!

Iemand nog leuke recept ideetjes?

Blauwe bessen, laatste oogst

2009-08-10T23:05:00.003+02:00

Vandaag heb ik mijn laatste blauwe bes van de struik geplukt. Het plantje staat er pas sinds het najaar. De verkoper had me beloofd dat ik minstens een handje vol blauwe bessen zou kunnen oogsten in het eerste jaar. De eindstand dit jaar is 71 bessen (117gram). Volgens mij past dat niet in één handje. Ik ben dus erg tevreden met het resultaat.

Deze week ga ik nog eens goed nakijken hoe ik de zomersnoei moet toepassen. En moet ik nu weer 11 maanden wachten om er van te kunnen genieten? Nee hoor... de blauwe bessenstruik wordt in de herfst een echt plaatje met zijn vuurrode bladeren. Zou heel goed in een siertuin staan.

Recept auberginetaartje: 100% uit eigen moestuin

2009-08-09T16:22:00.004+02:00

De aubergine is geoogst. Op internet vond ik een recept waarvan ik alle ingrediënten al in huis had: recept voor een voorgerecht met aubergine.

De aubergine en de courgette haalde ik vers uit eigen moestuin. Het teentje knoflook had ik nog van de oogst van een tijdje geleden. In plaats van zongedroogde tomaatjes heb ik verse cherrytomaatjes gebruikt en geroerbakt. De paprika is bij mij nog niet plukrijp, dus die heb ik gewoon achterwege gelaten. Het ei was van een vriend die eigen kippen heeft.

Dus meneer Albert Heijn... bedankt voor het recept! Ik heb verder geen gebruik gemaakt van uw winkel...

Zonnebloempitten

2009-08-07T10:30:00.003+02:00

Afgelopen winter had ik me bedacht dat het wel leuk zou zijn om een paar zonnebloemen te zetten in de moestuin. En dan het liefst hele grote. De kiwi is immers nog lang niet volgroeid en zonnebloemen zouden een beetje het zicht wegnemen van de ruim 6 meter hoge blinde muur. Aangezien ik niemand kende die zonnebloemen had staan, heb ik voor bijna 2 euro een zakje zonnebloempitten gekocht van een groot ras. In dat zakje zaten een stuk of 25 zaden.

Ik heb ongeveer 10 zaden gezaaid en daarvan 4 zonnebloemen in de moestuin geplant. Met groot succes! Inmiddels zijn drie van de vier bloemknoppen geoogst en uit twee daarvan heb ik de zaden gehaald... Ik kan volgend jaar een heel voetbalveld vol zetten met zonnebloemen! 250 gram aan zonnebloempitten! En dan moet de allergrootste bloem nog geoogst worden!

De vogeltjes hoeven deze winter geen honger te lijden in onze tuin... En onze salades zullen vanaf nu ook wat vaker bestrooid worden met zonnebloempitten. Als er iemand nog een paar reuzezonnebloem zaden wil hebben, laat maar weten! Misschien kunnen we iets ruilen.

Paprika snoeien

2009-08-06T12:36:00.002+02:00

Mijn paprikaplanten in pot groeien erg goed. De kleine vruchtjes zijn al herkenbaar als paprika's. Maar gaat het allemaal niet té goed? Ik heb nu aan één plant wel zo'n 10 beginnende paprika's...

In mijn encyclopedie staat dat snoeien niet per se nodig is, maar wel goed voor de grootte en smaak van de vruchten. Heeft er iemand ervaring? Welk aantal moet je laten staan? Of helemaal geen paprika's wegknippen?

Aubergine

2009-08-03T12:55:00.002+02:00

De aubergine groeit goed! Nog een paar dagen denk ik, en dan oogsten. Aubergine schijnt moeilijk te zijn om te kweken, dus ik ben best wel een beetje trots op het eerste resultaat...

Eigenlijk eten we nooit aubergine, dus ik moet nog eens gaan bedenken wat ik er mee ga doen... Iemand nog een eenvoudig recept om mee te beginnen? De culinaire hoogstandjes kunnen later nog wel, bij de volgende oogst...

Komkommer

2009-08-01T12:46:00.001+02:00

Met wat raad van Bustani is het toch nog helemaal goed gekomen met mijn eerste komkommer. Het is een vrij dikke en redelijk korte vrucht geworden. En de smaak was perfect! Geen idee of alle vruchten van dit komkommerras deze vorm hebben, maar eigenlijk vind ik het prima! Precies genoeg voor twee personen. Zo'n halve komkommer droogt toch maar uit in de koelkast...

Zonnebloempitten!

2009-07-30T22:07:00.003+02:00

De eerste zonnebloem is geoogst. Om de vogels voor te zijn, heb ik de bloem afgeknipt om hem binnen te laten drogen. Ook de hevige wind van vandaag was genoeg reden om de topzware bloem eraf te halen. Anders zou hij nog wel eens met steel en al mijn tomaten kunnen vernietigen...

Eigenlijk een wondertje van de natuur... Eén bloem en zoveel zonnebloempitten. En er komen nog drie zonnebloemen aan, waarvan er een nog veel groter is! Dat wordt smullen, voor ons en voor de vogeltjes in de winter.

Eerste Tiny Tim tomaatjes

2009-07-28T19:50:00.004+02:00

De eerste cherrytomaatjes van het jaar zijn bijna te oogsten. Mijn Tiny Tim plantjes in pot zijn net iets vroeger dan de Sweet 100 F1 in de volle grond. Die beginnen nu net een beetje kleur te krijgen.

Voor mensen met weinig ruimte in de moestuin of alleen een balkon kan ik de Tiny Tim tomaatjes echt aanraden. Het is een struiktomaat, wat betekent dat het een lage stevige plant blijft, waar je geen dieven uit hoeft te halen. Tiny Tim hoef je ook niet te toppen. Ze doen het uitstekend in pot. Eigenlijk dus heel makkelijk en lekker!

Sperzieboontjes

2009-07-26T22:00:00.005+02:00

Wanneer zijn sperzieboontjes groot genoeg om te oogsten? Dat was een lastige vraag voor mij. De boontjes groeiden zo snel, dat ik ze maar even hun gang liet gaan om te zien waar het zou stoppen... Toen toch maar even mijn moestuin-bijbel (Groente- en fruitencyclopedie) geraadpleegd. Daar stond in dat je ze beter op tijd kunt oogsten, want dat komt de smaak ten goede.

Dus vanavond de moestuin ingedoken met een snoeischaar, in de verwachting een stuk of 5 sperzieboontjes te kunnen gaan oogsten. En als je dan tussen de bonenplantjes struint, vind je toch meer dan je eerder had zien hangen: 18 sperziebonen!

Dat is natuurlijk nog geen hele maaltijd, maar was toch aangenaam verrast. Morgen maar eens zien wat ik kan maken met 18 sperziebonen...

Frietjes van eigen aardappels

2009-07-25T21:13:00.004+02:00

Na een dag flink klussen, was het tijd om onszelf te verwennen. En net als een klein kind kun je me nog steeds verwennen met frietjes! Bovendien wilde ik nog altijd een keertje friet maken van de zelf gerooide aardappels uit de eigen moestuin.

En het was heerlijk!! Een lekker Nederlandse frikandel speciaal erbij met eigen uitjes! Wat hebben we het toch goed! :-)

Rijpe pruimen

2009-07-24T13:03:00.000+02:00

De pruimen zijn rijp. Er is alleen één tegenvaller... Ze zijn extreem klein...! De boom staat er sinds het najaar, dus ik ben sowieso blij dat er 6 pruimen aan zitten, maar ze zijn wel heel erg klein, een paar centimeter in doorsnee. Ik laat ze zo lang mogelijk hangen, zodat op z'n minst de smaak goed is. Ik heb het ras, Opal, uitgekozen op opbrengst en kans op succes in het Nederlandse klimaat. Ik weet dus nog niet eens hoe ze zullen smaken, maar aangezien het een ras is dat veel wordt gekweekt, zal dat wel in orde zijn.

Iemand enig idee waarom ze zo klein zijn?

Aubergine vormt een vrucht

2009-07-21T21:34:00.002+02:00

Na de prachtige bloem die in een regenachtige periode bloeide, hoef ik niet meer in spanning te blijven zitten... De aubergine vormt een vrucht! Verbazingwekkend vind ik het dat de vrucht meteen al paars is. Het steeltje is als eerste flink gegroeid, in lengte en dikte. Zou de plant al weten dat er een grote zware aubergine aan moet komen hangen? Ik hoop het ;-)

Aardbeien uitlopers stekken

2009-07-20T16:37:00.002+02:00

Aardbeiplanten zou je eigenlijk maar twee jaar moeten gebruiken. Het eerste jaar krijg je aan zo'n plantje niet veel maar wel grote aardbeien. Het tweede jaar krijg je dan kleinere aardbeien, maar wel méér.

Om de planten steeds te vernieuwen kun je het best de uitlopers van de aardbeien gebruiken. Die kun je gewoon laten wortelen op de plaats waar de uitloper de grond raakt, maar als je daar geen plaats hebt, kun je de plantjes ook stekken.

Als je meer dan genoeg plantmateriaal hebt, gebruik dan de eerste plantjes aan de uitlopers, die zijn sterker. Verwijder daarna alle uitlopers, dan steekt het plantje zijn energie in nieuwe bloemetjes voor volgend jaar.

Blauwe bessen

2009-07-19T13:56:00.009+02:00

De eerste blauwe bessen zijn rijp en geoogst. De plant staat er pas sinds afgelopen najaar. De verkoper had beloofd dat er het eerste jaar een handje vol bessen zeker aan zou komen. Dat gaat helemaal goed komen denk ik!

Wat een jeugdsentiment: prei poten en blauwe bessen plukken! Het is weer net of ik schoolvakantie heb!

Wortels oogsten

2009-07-16T11:02:00.003+02:00

Ik was gisteren van plan één van mijn twee rijtjes (van ongeveer een meter) wortels te gaan oogsten. Vorig jaar had ik ook twee rijtjes gezet en een rijtje was precies genoeg voor één maaltijd.

Toen ik 20 centimeter geoogst had bedacht ik me dat ik dit jaar veel grotere wortels heb. Bovendien heb ik dit jaar dichter op elkaar gezaaid (de wortels staan praktisch tegen elkaar aan nu). Dus toch maar eens wegen hoeveel ik in mijn handen had... 550 gram (met loof)!

Ben maar meteen gestopt met oogsten, aangezien 2 ons groenten per persoon per dag voldoende is. Na wassen en verwijderen van het loof was het 479 gram... Smullen maar! (En op zoek naar lekkere wortel recepten)

Sweet 100 F1 tomaatjes

2009-07-13T12:01:00.004+02:00

Als er iets moeilijk is bij een moestuin is het de keuze van je zaden. Welke rassen wil je kweken? Waar heb je plaats voor? Ga je voor veel oogst? Of ga je voor een bijzonder soort?

Bij tomaten is de keuze helemaal moeilijk, aangezien er zo veel soorten zijn. Bij mij viel de keuze op de Sweet 100 F1, aangezien wij vaak alleen maar cherry tomaatjes eten. Op het zakje in de winkel stond een foto van een paar trossen met prachtige tomaatjes, wel 20 per tros. Dat moest ik nog zien gebeuren...

Maar het is echt waar! De sweet 100 maakt lange trossen met veel tomaatjes! En de bevruchting is ook een stuk gemakkelijker dan de andere soorten die ik wel eens geprobeerd heb. De smaak is nog even afwachten natuurlijk, maar vooralsnog lijkt de sweet 100 f1 een prima keuze!

Couscous uit eigen tuin

2009-07-12T10:45:00.005+02:00

Men neme een pak couscous, een paprika, een courgette, een ui, een wortel en wat broccoli. Óf gewoon een pak couscous en een moestuin...!

Wat is het heerlijk om te kunnen koken met zoveel groenten vers uit je eigen tuin. Alleen de paprika was gekocht, want die zijn nog niet rijp. En het smaakte super!

Eerste wortel geoogst

2009-07-11T17:33:00.003+02:00

En ja hoor, als ze allemaal zijn zoals deze, is de oogst een stuk groter dan vorig jaar. Eerder maakte ik me zorgen over de lengte. De wortel is 12 cm lang en weegt zonder loof 52 gram!

Heb vandaag ook de broccoli scheutjes geoogst en meteen de hele planten uit de moestuin gehaald. Volgende week zet ik dan de boerenkool in de volle grond.

Wat ik met de wortel, de broccoli scheutjes en de courgette van vorige week doe, zie je morgen...

Recept: Courgettesoep met zalmsnippers

2009-07-10T17:45:00.011+02:00

Het is komkommertijd... Volgens mij is courgettetijd een betere naam! Ik hoor van iedereen die courgettes heeft staan, dat men meestal zoveel oogst dat je bijna elke dag courgettes eet... Ik had nog een joekel van een courgette van 560 gram liggen. Tijd voor een lekker recept dus.

Courgettesoep met zalmsnippers

* 2 courgettes, in blokjes
* 1 liter kippenbouillon (van tablet)
* 125 ml slagroom
* 100 g gerookte zalm, in snippers
* 2 eetlepels olie
* 1 ui, gesnipperd
* eventueel een bosuitje

1. Verhit de olie in een grote (soep)pan en fruit de ui in de olie tot deze glazig ziet. Roer er de courgetteblokjes door en bak die nog 3 minuten mee op hoog vuur. Blijf de blokjes omroeren.
2. Schenk de kippenbouillon erbij, breng het geheel aan de kook en laat de courgette 10 minuten zachtjes doorkoken. Pureer de soep met de staafmixer of in de keukenmachine. Voeg eventueel een fijngesneden bosuitje toe. Roer de slagroom erdoor en breng de soep op smaak met zout en peper.
3. Schep de courgettesoep in vier diepe borden en strooi in ieder bord een kwart van de zalmsnippers.

Met dank aan Albert Heijn.

Zaden ruilen

2009-07-09T12:45:00.003+02:00

Ik moest gisteren dus plotseling heel veel rucola zaad oogsten, want de zaaddozen stonden op springen, letterlijk! Nu heb ik bijna 20 gram aan rucola zaad...

Als je wel eens rucola gekweekt hebt, weet je dat het heel kleine, lichte zaadjes zijn en dat je er niet veel voor nodig hebt om heel veel rucolablaadjes te kunnen oogsten. Dus 20 gram is veel te veel voor mij alleen. Daarom is het misschien een leuk idee om zaden te ruilen.

Dus heb je interesse in zaad van heerlijke en vooral makkelijk te kweken rucola? Laat even een berichtje achter met je e-mail adres en liefst ook wat voor zaad je zelf in de aanbieding hebt. Verras me maar met wat leuke opties!